民以食为天，食以安为先。食品安全是幼儿园工作的重中之重，更是守护孩子们健康成长的第一道防线。为进一步规范园所食品安全管理工作，切实保障师幼饮食健康，2026年1月7日，食品安全专项检查组一行莅临我园，开展食品安全专项督导检查。
检查组坚持“问题导向、精准发力”原则，采取“现场查看+台账核查”的方式，对幼儿园食品安全工作进行全方位“体检”。在食堂操作间、食材仓库、留样柜等区域，检查组重点检查了食材采购索证索票、分类储存、生熟分开处理等关键环节，细致核查了冷藏冷冻设备运行温度、餐具清洗消毒流程及食堂环境卫生状况；在台账审查环节，逐一核验了供应商资质证明、从业人员健康档案、食品留样记录、消毒台账等资料，深入了解幼儿园“日管控、周排查、月调度”食品安全管理机制落实情况。
检查过程中，检查组对幼儿园食品安全工作的规范化管理给予肯定，认为园所食材来源可追溯、操作流程合规、台账记录详实。同时，针对部分细节优化提出宝贵的专业指导建议。园方表示，将以此次检查为契机，全面梳理整改薄弱环节，认真梳理总结，对检查组提出的建议举一反三、立行立改。进一步压实食品安全主体责任，完善全流程闭环管理，持续以最严格的标准筑牢幼儿“舌尖上的安全防线”，让孩子们吃得安心、让家长放心。
供 稿：李艳玲
审稿人：杨娟
开封市祥符区兴隆乡中心幼儿园
