芜湖市弋江区志华爱心团队皖南医学院护理学院为了响应学校大学生“三下乡”社会实践活动号召，皖南医学院护理学院社会实践团开展了“夏日温情行，携手共包爱心饺， 敬老院里暖人心”活动。在我系指导老师沈阳的指导下，于2024年7月7日来到安徽省阜阳市颍州区颍西老年公寓开展了暑假“三下乡”社会实践活动。
百强志愿、爱在社区在2024年7月7日上午八点半，“饺暖夕阳行”三下乡社会实践团在颍西老年公寓集合完成。志愿者们一同踏入这片充满爱的土地。“爷爷，您早！我们来看您了。”、“奶奶，今天天气真好，我们陪您聊聊天吧。”一句句贴心的话语，如同春风般拂过老人们的心田，让他们的脸上绽放出久违的笑容。志愿者们围坐在老人身边，耐心地倾听他们的故事。后面院长组织大家一起唱红歌，尤为引人注目的是，一位满头银发的老奶奶主动请缨，她站起身来，面带微笑，眼神中透露出坚定与自信。在众人的鼓励下，她连唱了几段红歌，声音虽显苍老却依旧有力，每一个音符都饱含深情与激情。
随后，厨房里弥漫起了一股温馨而忙碌的气息，包饺子的准备工作正式拉开了序幕。大家围坐一堂，有人细心地斋葱，将一根根翠绿的葱叶轻轻剥离。有的人则负责清洗，在清澈的水流中葱也干净了。不一会儿，原本散落的葱叶就被整齐地放在了一旁，翠绿欲滴，散发着清新的香气。接着，这些葱被送到了热闹的食堂。食堂的阿姨们手法娴熟，她们将切好的配菜、精心打好的肉馅以及各式各样的调味料一一摆放在案板上，将这些食材巧妙地融合在一起，调制成了一盆盆色香味俱佳的包饺子肉馅。肉馅在盆中轻轻旋转，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。大家看着这一幕，都忍不住跃跃欲试，想要亲手包出属于自己的饺子来。整个场面充满了欢声笑语和浓浓的节日氛围，让人感受到了家的温暖和幸福。
一切准备就绪，食堂阿姨面带微笑，从厨房端出了一大盆活好的面团，大家更是按捺不住内心的激动，纷纷围拢过来，跃跃欲试，想要亲手体验擀饺子皮、包饺子的乐趣。院子也早已摆放好了工具，从传统的擀面杖到别出心裁的大铁球。志愿者们迅速行动起来，他们分工明确，配合默契。有的志愿者拿起擀面杖，轻轻地在面团上滚动，不一会儿，一张张薄厚均匀、圆润光滑的饺子皮就出现在了大家的眼前。另一些志愿者则负责包饺子，他们用灵巧的双手将一张张饺子皮填上满满的肉馅，然后轻轻一捏一合，一个个可爱的饺子就诞生了。这些饺子形态各异，有的圆润饱满，有的则稍显可爱。在大家的完美配合下，饺子一盘接着一盘地出现在了餐桌上。大家围坐在一起，一边包饺子一边聊天谈笑，享受着这份难得的团聚时光。
随着最后一盘饺子被小心翼翼地摆放在餐桌上，我们精心策划的养老院包饺子活动也缓缓落下了帷幕。对于参与此次活动的志愿者而言，这不仅仅是一次简单的社区服务体验，更是一次深刻的社会责任实践。在这个过程中，他们亲手为养老院的长者包制饺子，用实际行动传递着爱心与温暖。志愿者们培养了同理心与耐心，学会了如何在日常生活中关爱他人、尊重他人，进一步深化了对尊老爱幼这一中华民族传统美德的理解和认同。对于养老院的长者们而言，这种与社会互动的机会让他们感受到了自己并没有被遗忘，仍然是这个社会大家庭中的一员。老人们纷纷表示，这样的活动让他们感受到了来自社会的关怀与尊重，也让他们的日常生活变得更加丰富多彩。更重要的是，这种心灵的慰藉和情感的交流有助于缓解他们的孤独感，提升他们的生活幸福感。养老院的院长也说让我们多来开展活动、多给玩。而对于整个社会而言，它弘扬了中华民族尊老敬老的传统美德，展现了社会对老年群体的关爱与尊重。通过这样的活动，我们可以让更多的人意识到老年人的价值与贡献，从而激发全社会对老年事业的关注和支持。同时，这样的活动也促进了社会和谐与文明进步，营造了尊老爱老的良好社会风尚。它告诉我们：在快速发展的现代社会中，我们不应该忘记那些曾经为社会做出贡献的长者们，而应该用我们的实际行动去关爱他们、尊重他们、陪伴他们度过一个幸福安康的晚年。
